BESCIAMELLA
1 noce di burro
100 gr. di farina00
1/2 litro di latte
un pizzico di sale
noce moscata
pepe nero
Lavorare con la frusta e porre sul fuoco a fiamma media fino a quando la besciamella non avrà preso consistenza.
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BESCIAMELLA
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| INGREDIENTI
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| 1 noce di burro 100 gr. di farina00 1/2 litro di latte un pizzico di sale noce moscata pepe nero
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| In una pentola bassa far sciogliere
il burro,togliere dal fuoco e aggiungere la farina,amalgamare bene con il
latte,facendo attenzione di non fare grumi e aggiungere la noce moscata ,il pepe
nero e il sale. Lavorare con la frusta e porre sul fuoco a fiamma media fino a quando la besciamella non avrà preso consistenza.
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