CARCIOFI RIPIENI

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

1 carciofo a persona

prezzemolo fresco

1 uovo

pane grattugiato

formaggio pecorino

pepe nero

olio e sale

 

 
Pulire e lavare i carciofi allargandoli nel centro con le mani  e salarli,preparare un impasto fatto con un uovo ,un pò di formaggio pecorino,prezzemolo,pepe nero,pane grattugiato.

Riempire i carciofi con questo impasto,disporli in una pentola uno vicino all'altro in modo da tenersi insieme,mettere l'acqua a livello carciofo e condirli..

Cuocere per circa 20 minuti

 

 

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